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脂肪測(cè)定儀原理及分類
發(fā)布時(shí)間: 2022-08-18  點(diǎn)擊次數(shù): 650次

脂肪測(cè)定儀原理及分類

粗脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理,用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機(jī)溶劑下溶解,通過(guò)反復(fù)提取,最后脂肪分離出來(lái),然后通過(guò)烘干、稱量,計(jì)算出脂肪含量。粗脂肪測(cè)定儀有時(shí)也被稱為脂肪抽提儀,因?yàn)橹臼潜环磸?fù)抽提,最后得到的。粗脂肪測(cè)定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想設(shè)備。粗纖維測(cè)定儀跟粗脂肪測(cè)定儀屬于同類型產(chǎn)品,只是粗纖維測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定物質(zhì)中纖維含量的,常采用酸堿消煮法。

  粗脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部門(mén)組成。

  粗脂肪測(cè)定儀原理:脂肪能溶解于yi醚溶液,用yi醚浸泡脂肪,然后加熱,yi醚的沸點(diǎn)為50℃左右,當(dāng)yi醚蒸發(fā)后經(jīng)過(guò)冷卻管,又變成yi醚溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。反復(fù)多次,直到脂肪*被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將yi醚回收。稱重,最后計(jì)算樣品中的脂肪含量。因?yàn)槿芙庥趛i醚的還有色素、揮發(fā)油等物質(zhì),因此又被稱為粗脂肪。

  粗脂肪測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):

  1.測(cè)定范圍:含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。

  2.測(cè)定樣品:一次可以測(cè)定6個(gè)樣品。

  3.電源電壓:AC220V、頻率50HZ。

  4.電加熱功率:水浴加熱1000W。

  5.控溫范圍:室溫+5-90度。


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